O Cravo-da-Índia é um condimento de perfil sensorial único, obtido a partir dos botões florais secos da árvore Syzygium aromaticum. Caracteriza-se por seu aroma intensamente quente, penetrante e levemente picante, com notas doces e fenólicas devido à alta concentração de eugenol. É amplamente utilizado na gastronomia mundial para aromatizar doces, caldas, bebidas (como o quentão), além de compor marinadas para carnes e pratos da culinária indiana e asiática.
Diferencial de Conservação e Sistema de Embalagem
A manutenção da potência do Cravo é um desafio técnico crítico, pois o eugenol, seu principal óleo essencial, é altamente volátil. Quando exposto ao ar e a variações de temperatura, o cravo perde rapidamente sua fragrância e suas propriedades antissépticas e antioxidantes naturais. Para neutralizar esses riscos e garantir a máxima integridade do produto, utilizamos um sistema de fracionamento em sachês de 50g.
Independentemente do volume total adquirido (250g, 500g ou 1kg), o produto é enviado em unidades individuais de 50g hermeticamente lacradas. Este método de porcionamento permite que o consumidor utilize apenas um sachê por vez, mantendo o restante do estoque totalmente protegido contra a oxidação, umidade e perda de voláteis, assegurando o frescor e a intensidade original do primeiro ao último botão.
Opções de Compra e Configuração de Envio:
Variações de peso estruturadas em múltiplos técnicos de 50g para otimizar o frescor e a logística de uso.
